Bulgur groentetaart

Bulgur groente taart

Ingrediënten:

  • bulgur (40 gram)
  • snij groente die je lekker vindt, ik had spinazie, tomaat, pompoen, ui, aubergine, knoflook, prei, courgette, paprika en kaas.
  • ei maat M (ik ben voor 1 ei en 40 gram ei-wit gegaan)
  • 50 ml amandelmelk
  • kruiden naar smaak

Bereiding:

Kook de bulgur. Laat deze een klein beetje afkoelen.

Meng in een schaal de bulgur, groente, eieren, melk en kruiden. Doe het mengsel in een ovenschaal (ik gebruik altijd een silecone schaal, dan krijg ik mijn baksels er ook weer gemakkelijk uit.

Oven voorverwarmen op 220 graden. Ongeveer 30 minuten in de oven en smullen maar!