Appel-wortel-ontbijtje

Appel-wortel-ontbijtje

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 50 gram magere kwark
  • 75 gram cannellini bonen
  • 70 gram appel (jonagold)
  • 85 gram wortels
  • 25 gram havermout
  • 20 gram amandelmeel (of ipv hiervan havermout)
  • 10 gram rozijnen
  • 10 gram walnoten
  • 45 gram eiwit
  • kaneel en koek&speculaas kruiden <3
  • (klein beetje baking soda)
  • (evt. stevia als je m zoeter wilt)

Bereiding:

Mix alle ingrediënten (op de appels, rozijnen en walnoten na) in een keukenmachine. Snijd de appel in kleine stukjes en mix deze samen met de rozijnen door het beslag. Doe het beslag in een bakvorm naar wens, en leg de walnoten bovenop het beslag.

Ik ben zelf enorm fan van mijn airfryer, en daar gaat dit ontbijtje perfect in op 180 graden voor 15-20 minuten.

In de oven op 200 graden en dan denk ik 20 minuten (ongeveer)

En dan SMULLEN maar!!!

Topping ideeën:

  • Schuddebuikjes!
  • Walden farm pancake of caramel saus
  • en wat extra kaneel! <3