Witlofsalade

Witlofsalade

Ingrediënten:

  • 450 gram witlof
  • 110 gram magere kwark (lidl)
  • 30 gram rode ui
  • 10 gram mosterd met honing Heinz
  • 120 gram appel (jonagold)
  • 55 gram paprika
  • 20 gram walnoten
  • kerriepoeder
  • walden farm pancake syrup
  • knoflook poeder
  • provinciale kruiden

Macro’s:

  • Koolhydraten: 46
  • Vet: 18
  • Eiwit: 23

Bereiding:

 

Snij de witlof klein en was deze goed. Doe deze in een saladekom met de rode ui (in kleine stukjes gesneden), appel, paprika, walnoten.

Voor de dressing meng de kwark met mosterd, kerriepoeder, walden farm pancake syrup, knoflookpoeder en provinciale kruiden in een schaaltje en meng deze vervolgens door de salade! En genieten maar!