Ontbijt smoothie bowl

Een heerlijke gezonde smoothie bowl, die heerlijk is als ontbijt en wat een heerlijke gezonde en lekkere start van de dag is.
De smoothie bevat veel eiwitten, groente en fruit en veel vezels. beter kan je je dag niet beginnen toch?!

Ingrediënten voor 1 hongerig persoon;

Voor de smoothie zelf;

  • 215 gram verse spinazie
  • 28 gram avocado
  • 240 ml ongezoete amandeldrink (ah)
  • 15 gram whey vanille Happy protein
  • 35 gram havermout (lidl)
  • 65 gram mixed berries (lidl)
  • 75 gram banaan (bevroren)

Voor de topping;

  • 55 gram aardbei (vers)
  • 10 gram verival muesli urkorn nuss
  • 6 gram walnoten
  • 15 gram pistachenoten

Macro’s voor 1 groot bord á 1 persoon;

  • Koolhydraten; 52
  • Vetten; 20
  • Eiwitten; 30

En nu aan de slag;

Mix alle ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde smoothie.

Giet deze in een schaaltje/kommetje en top af met de overige ingrediënten van de topping.

Smullen maar!

Tip 1; varieer eens met andere soorten fruit (denk er wel aan dat de banaan/avocado ervoor zorgen dat je een dikke smoothie krijgt)

Tip 2; vervang de spinazie eens door boerenkool / pompoen / wortel of iets anders lekkers.

Tip 3; de whey proteine van Happy protein is te bestellen via www.eiwit.nl/