Groentes uit de oven

Gemakkelijk groente feest

Een nieuwe liefde die ik sinds kort ontdekt heb en wat enorm lekker is, is het bereiden van je groentes in de oven. Ingrediënten voor 1  persoon; (helemaal naar eigen smaak natuurlijk in te vullen) Wortel Pompoen Zoete aardappel Courgette Paprika Prei Rode ui olijfolie of pamspray Kruiden; Knoflook, zwarte peper, rozemarijn Wil je makkelijk […]

Roerbak van chinese kool, tempeh, sugar snaps, champignons, zilvervliesrijst en linzen

Tempeh met veel groente, linzen en rijst

Een maaltijd, die in de eerste instantie gewoon spontaan, random op een door de weekse avond in elkaar werd gezet, maar wel enorm lekker was. Door een aantal van jullie werd naar het recept gevraagd, dus hierbij het recept Ingrediënten voor 1 hongerig persoon; 80 gram tempeh 50 gram lassie zilvervliesrijst met linzen halve chinese […]

Andijvie stamppot met makreel

Andijvie-stamppot met makreel

Een aparte combinatie, die mij enorm goed in de smaak viel. Aangezien ik m zo lekker vond, deel ik het recept hiervoor met alle liefde en plezier met jullie Ingrediënten voor 1 hongerig persoon; 300 gram flespompoen 70 gram zoete aardappel halve paprika 400 gram andijvie gerookte makreel (met peper) Kruiden; Kerriepoeder, paprikapoeder, knoflook En […]

Asperge farfalle met zalm

Asperge farfalle met zalm

Een snelle, enorm lekkere en gezonde maaltijd bereiden is echt totaal niet moeilijk. Zo maakte ik dit weekend, dit ongelofelijk lekkere gerecht dat ik met alle plezier met jullie deel. Ingrediënten voor 2 personen; 2 stukken zalm (vers is het lekkerste maar diepvries kan natuurlijk ook) volkoren farfalle (ongeveer 60 gram per persoon) 400 gram […]

Gezonde pizza-bodem

Broccoli-pizza

Zelf een hele makkelijke en gezonde pizza-bodem maken. Het is helemaal niet moeilijk. Ingrediënten voor 1 pizza-bodem; 2 eieren 300 gram broccoli (vers) (in kleine stukjes gesneden) 25 gram Pancakemix carrot van Biotoday (hiervoor kan je natuurlijk iedere meel-soort naar wens gebruiken) kruiden die je lekker vindt. Ik gebruikte een teentje knoflook, Italiaanse kruiden, verse […]

Shakshuka met rode bietjes

Shakshuka, een van mijn favoriete en enorm gezonde gerechten die ik enorm graag eet. Het een enorm makkelijk te maken en nog een bijkomend voordeel is dat alles in 1 pan gaat en dat scheelt weer afwas toch?! 😉 Ingrediënten voor 1 grote pan (2 personen); Voor de shakshuka; 2 uien (190 gram) 3 grote […]

Broccoli-courgette soep

Soep, vooral in deze tijd van het jaar enorm lekker. Voordeel is ook door de grote hoeveelheid groente dat het ook nog enorm gezond is en vol vezels en vitamines zit. Gezond genieten..dat is wat we willen toch? Ingrediënten voor 1 grote pan broccoli courgette soep (ong. 4 borden soep); Voor de soep; 315 gram […]

Pompoen-wortel-kippensoep

Ik heb een grote liefde voor pompoen en wortel. Zeker voor diegene die mijn instagram in de gaten houden zullen dit ongetwijfeld weten. Je kan hier enorm veel lekkere gevarieerde recepten mee bedenken, waaronder deze ongelofelijk lekkere soep Ingrediënten voor 1 grote pan (ong. 4 borden soep); Voor de soep; 455 gram pompoen 200 gram […]

Gevulde pompoen-spaghetti

Een van mijn favoriete ingrediënten om maaltijden mee te bereiden, is voor mij toch wel pompoen. Gelukkig is het weer deze tijd van het jaar dat ze volop weer verkrijgbaar zijn. Dit jaar ontdekte ik voor het eerst de spaghetti-variant. En ja als je deze pompoen-soort bereid wordt het spaghetti! Hoe super leuk! Daar moet […]